La cantina Falkenstein sorge sopra Naturns (Naturno) in Val Venosta, a ridosso del monte Sonnenberg, su terreni documentati fin dal XII secolo. La famiglia Pratzner vanta oltre duecento anni di continuità vitivinicola in questa zona: una storia che non è semplice tradizione, ma una vocazione tramandata di generazione in generazione.

Perché scegliere Falkenstein

Falkenstein è una delle realtà di riferimento per i vini bianchi d'alta quota dell'Alto Adige. Il Riesling prodotto qui è considerato tra i migliori a sud della Germania: un risultato che nasce dalla combinazione di altitudini comprese tra i 600 e i 900 metri, giorni caldi, notti fresche e un lavoro in vigna quasi interamente manuale. Le macchine svolgono solo un ruolo di supporto: ogni fase del processo produttivo è guidata dalla cura artigianale della famiglia.

I vigneti e i vitigni

Su 14 ettari di vigneti prosperano varietà come Riesling, Pinot Bianco, Sauvignon, Gewürztraminer e Pinot Nero. La produzione annua si attesta intorno alle 90.000 bottiglie. Dal 2003 tutti i vini vengono vinificati nella nuova cantina, mentre i bianchi maturano in grandi botti di legno di acacia nella cantina scavata nella roccia.

La storia e la filosofia

Fino al 1989 il paesaggio di Falkenstein era dominato dai meleti. Fu Franz Pratzner, all'età di vent'anni, a intravedere nel vino una vocazione più profonda. Insieme alla moglie Bernadette, decise di abbandonare la frutticoltura per dedicarsi interamente alla produzione vinicola: affinamento, commercializzazione, tutto sotto un'unica mano familiare.

La scintilla si è trasmessa anche alla generazione successiva: Magdalena, dopo stage in Australia e negli Stati Uniti e studi in enologia, è entrata nel team nel 2019. Michaela supporta dall'estero la gestione dei canali social e delle vendite. Il motto che guida l'azienda è rimasto invariato nel tempo: vivere in simbiosi con la natura, apprezzarla e non sottovalutarla mai.